Бизнес-идея: Производство сливочного масла
.
Бизнес на производстве сливочного масла
Сливочное масло - это популярный продукт, который используется в кулинарии в преобладающем большинстве блюд. Его продажи не падают никогда, так как он даже входит в любой минимальный продуктовый набор каждой семьи. Поэтому его производство сулит неплохие доходы.
Организация производства
Чтобы масштабировать все производство до крупного бизнеса не обойтись без дорогостоящего оборудования, поэтому вложения в такую деятельность нельзя назвать минимальными. Набор для линии производства масла состоит из:
- Сепараторов;
- Резервуаров;
- Дезодорационных установок;
- Ванн длительной пастеризации;
- Маслообразователей.
Видео для Вас: Психологическая иллюзия. Не верь глазам своим!
Промышленное разведение кроликов быстро выходит на уровень окупаемости ★★★★★
Цены будут колебаться в зависимости от производителей, разумнее будет покупать б/у оборудование в хорошем состоянии. Кроме того не обойтись и без рабочей силы. В любом случае придется нанимать технолога и нескольких рабочих для цеха.
Для производства каждого килограмма масла потребуется 17 литров молока с жирностью 5% и 29 литров молока с жирностью 3%. Поэтому очень важно закупать сырье высокого качества, либо найти варианты покупки дешевого молока.
Закупка молока
Этот бизнес будет очень рентабельным при организации производства именно в сельской местности. Здесь можно покупать сырье прямо у населения при этом нести минимальные траты на транспортировку. Крестьяне, которые держат коров с радостью реализуют молоко в такие предприятия.
Технология производства
Технология производства сливочного масла диктуется ТУ - техническими условиями и контролируется ГОСТом. Но при этом ваше производство может получить дополнительную прибыль от производства масла с наполнителями. Здесь уже нет контроля ГОСТа, главное чтобы ваш технолог смог разработать ТУ. Можно выпускать масло с ягодными наполнителями, с медом, шоколадное масло.
Если вам интересно узнать, как открыть фермерское хозяйство бизнес план вам в этом поможет ★★★★☆
Хранение
Хранение масла во многом зависит от упаковки. Так в пергаменте масло храниться не более 10 суток, при этом такая упаковка самая дешевая. При хранении в металлической таре срок может достигать 90 суток, но металл будет обходиться намного дороже. Здесь каждое хозяйство выбирает наиболее оптимальный вариант для себя.
Сбыт сливочного масла
Продажа любого товара в первую очередь зависит от маркетинговой рекламной кампании, которая предшествовала выводу продукта на рынок. Не исключение и масло.
Брендирование и хорошая реклама будут отличным подспорьем при выходе вашего масла на прилавки торговых сетей. При этом стоит помнить, что удержать лидерство продаж можно лишь выпуская продукт высокого качества.
Низкая конкуренция бизнеса по производству молока наряду с невысокой сложностью производства сулит неплохие доходы ★★★☆☆
Бизнес на производстве сливочного масла особенно актуален в сельской местности, где есть непосредственный доступ к дешевому сырью - молоку.
Комментарии