Разведение овец и баранов как бизнес

Бизнес по выращиванию овец: тонкорунные породы

Характеристика тонкорунных пород овец

Тонкорунная порода овец имеет отличительные особенности, основные – это длина шерсти от 6 до 9 сантиметров с отчетливой извитостью, тонина от 14 до 25 микрометров. По продуктивности, тонкорунные породы идут по трем направлениям: мясо-шерстное, шерстномясное и шерстное.

К мясо-шерстному направлению относятся породы: казахский архаромеринос, дагестанская горная, прекос, казахская тонкорунная, вятская и грузинская жирнохвостая. Главное отличие этих пород отсутствие складчатости кожных покровов и умеренное формирование костяка. Эти животные с бочкообразным туловищем очень скороспелы и у них ярко выражены мясные признаки. К этому направлению можно отнести и короткошерстную породу овец.

Мясошерстные бараны в основном имеют вес до 100 кг, овцематки – до 65 кг. Выход чистой шерсти с баранов составляет около 7 кг с длиной до 10 см. У овцематок, получается до 4 кг, с длиной до 8 см чистой шерсти.

Тонкорунные породы овец

При сухом и полузасушливом климате овцы мясошерстного направления медленно развиваются, и у них преобладает низкая продуктивность. При влажном климате с полноценным питанием овцы показывают высокую мясную и шерстную продуктивность. Рекомендуется разводить такие породы в центральных районах России, Харьковской области и других регионах с влажным климатом.

Мясошерстное направление овец включает в себя кавказскую, алтайскую, асканийскую, забайкальскую, красноярскую, южноуральскую породы. Также к этому направлению относятся советский меринос, киргизская тонкорунная, южноказахский и североказахский меринос. Овцы этого направления довольно сильно отличаются от остальных своими габаритами. Мясошерстные овцы обладают хорошими формами телосложения и мясными качествами. Масса баранов может быть до 120 кг, а овцематок до 65 кг. Овцематки этого направления довольно плодовиты.

Для мясошерстных и короткошерстных пород овец отлично подходит умеренный климат с полноценным питанием. В основном их разводят на юге Украины, в Алтайском крае и на Северном Кавказе.

К шерстному направлению тонкорунных овец относятся: сальская, ставропольская, грозненская и азербайджанский горный меринос. Этих овец разводят для производства мериносовой шерсти высочайшего качества.

Однако мясная продуктивность у овец довольно слабая. В основном они обладают шерстной продуктивностью, так как у них складчатые кожные покровы на шее и туловище. С маток выстригают до 8 кг шерсти, с баранов до 18 кг. Вес баранов достигает 90 кг, овцематок — 48 кг. Шерстное направление разводят в Дагестане, Калмыкии, Нижнем Поволжье и Ставропольском крае. Эти регионы наиболее подходящие для шерстного направления.

Тонкорунная порода овец имеет отличительные особенности

Технология разведения и ухода

Во избежание межвидового спаривания, лучше покупать овец у разных продавцов. Это повлечет за собой рост продуктивности, а значит и прибыли. Обратите внимание на породу животных, поскольку для продажи мяса лучшим вариантом является романовская, а для шерсти — прекос и русская длиношерстная. В первый раз роды овец могут потребовать присутствия специалиста-ветеринара. Молодых ягнят не нужно перекармливать, а отделять от матери следует не раньше, чем через 4 месяца. В таком возрасте их уже можно продавать.

к содержанию ⬆

Овцеводство как бизнес: как получить качественную овечью шерсть

Нам очень нравятся теплые, уютные вещи. А изделия из овечьей шерсти всегда именно такие, будь то тапочки, пледы или подушки.

В дореволюционной России тонкорунное и полутонкорунное овцеводство было развито крайне слабо и давало менее 10 процентов общего количества производившейся шерсти. В Советском Союзе удельный вес этой продукции уже в предвоенные годы достигал 65 процентов. В течение ряда лет ведется систематическая работа по преобразованию овцеводства, изменению его породного состава, постепенной замене малопродуктивных грубошерстных животных полутонкорунными и тонкорунными.

Начиная с 1935 года в Советском Союзе выведено 13 пород тонкорунных и полутонкорунных овец (советский меринос, асканийская, кавказская, грозненская, алтайская, сальская, казахский архаро-меринос и другие). Эта работа продолжается и в настоящее время.

Увеличивая поголовье на фермах, овцеводы в то же время стремятся получать такое потомство, которое по всем показателям было бы лучше своих родителей. Известно, что совершенствование в каждом новом поколении возможно при правильном отборе и подборе животных, хорошем их кормлении и содержании. Наукой и практикой доказано, что качество овец, их развитие и высокая продуктивность зависят не только от достоинств или недостатков родителей, но также от состояния организма овцы перед зачатием плода и от нормальных условий развития зародыша.

Это обеспечивается прежде всего правильным кормлением маток. Их рационы должны быть питательными, содержать витамины и минеральные вещества.

Непременным условием повышения шерстной продуктивности является также правильное кормление подсосных ягнят. Прежде всего их нужно хорошо обеспечить материнским молоком. Для этого в рационе кормящей овцы количество концентрированных и сочных кормов необходимо увеличить минимум вдвое по сравнению с тем, что она съедала в период беременности. Ягнят нужно оберегать от простуды и других заболеваний.

В результате систематической работы по повышению шерстной продуктивности овец животноводы добились больших успехов. Передовые овцеводы получают за год в среднем на овцу по 6,5-7 килограммов тонкой и полутонкой шерсти.

Это в 3 - 4 раза выше продуктивности самых лучших стад дореволюционного тонкорунного овцеводства.

к содержанию ⬆

Содержание овец: стрижка и упаковка шерсти

Для стрижки овец применяют также карусельные установки (КСП-250 и др.), которые способствуют внедрению поточного способа стрижки.

К особенности монтажа технологического и вспомогательного оборудования овцеводческих ферм нужно отнести то, что только часть его размещают в капитальных строительных помещениях, большую часть его размещают в крытых временных помещениях летнего типа, сараях, навесах и просто под открытым небом. Определенную трудность при монтаже представляет и то, что овцеводческие фермы располагают в большинстве случаев на склонах и других неудобных для земледелия участках. Оборудование на овцефермах размещают следующим образом: снаружи располагают электростанцию, ветродвигатели, водоподъемники, корытные автопоилки, установки для купания овец, погрузчики кормов и транспортные средства. Кормоприготовительные машины устанавливают в летних помещениях. Оборудование для машинного доения овец размещают под навесами.

Для стрижки и первичной обработки шерсти оборудование монтируют в крытых помещениях летнего типа.

В помещениях для стрижки овец устанавливают на подвесках стригальные агрегаты и переносную электросеть с розетками и пусковыми кнопочными станциями. Под машинками устраивают стригальные столы или щиты для напольной стрижки баранов. В этом же помещении монтируют заточный и доводочный станки, транспортер для шерсти и остальное оборудование на предварительно смонтированные под них рамы. Используют комплект КТО-24 входят: 24 электростригальных агрегата с машинкой МСО-77Б, 2 силовые сети, точильный станок ТА-1, доводочный аппарат с суппортом, конвейер шерсти ТШ-0,5Б, стол для кроссировки СКШ-200, весы для взвешивания рун ВЦП-25, пресс для прессования и упаковки шерсти ПГШ-1,0Б, весы для взвешивания шерсти в кипах ВПГ-500, прибор для определения процента выхода шерсти. В комплект КТО-48 входит то же оборудование, что и в комплект КТО-24, но только в 2 раза больше.

Для стрижки овец на фермах применяют также карусельные установки (КСП-250 и др.), которые способствуют внедрению поточного способа стрижки.

Наиболее трудоемкими на монтаже и наладке оборудования животноводческих ферм являются работы по сборке, монтажу и наладке комплекта оборудования F стригальных пунктов КТО-24. Монтаж оборудования начинают с конвейера шерсти ТШ-0,5Б.

Конвейер ТШ-0,5Б предназначен для подачи рун от рабочего места стригалей к весам и размещения на его раме электростригальных агрегатов. Конвейер состоит из приводной и натяжной станций, ферм каркаса конвейера, опорных и поддерживающих роликов конвейерной ленты и приборов электрооборудования. Сборку конвейера начинают с установки приводной станции, к которой в определенной последовательности болтами М12Х40 крепят секции конвейера. Последняя двенадцатая секция конвейера крепится к натяжной станции.

Собирают секции конвейера по заранее натянутому шнуру. Сверху и снизу каждой секции фермы приваривают стойки с резьбовыми отверстиями, в которые ввинчивают винтовые центры с гайками. Ролик устанавливают между двумя центрами смазанными солидолом.

к содержанию ⬆

к содержанию ⬆

Бизнес по выращивание овец на мясо

Самой съедобной частью мяса считается жировая и мышечная ткань баранины. В каждой породе овец жир в туше распределяется по-разному

В состав мяса овцы входит жир, мышцы, соединительная ткань и кости.

Бараниной называют мясо взрослых овец, ягнятиной – мясо молодых ягнят, которые были убиты в год рождения. Мясо овец имеет значительное отличие от мяса других домашних животных и очень почитается у населения. Из любой породы овец производят мясо, однако существуют породы, у которых мясо наиболее вкусное. Отличная мясная продуктивность у романовской породы, она более плодовита.

На сегодняшний день достигнуты следующие показатели по романовской породе овец:

• средний вес барана романовской породы находится на уровне 60 – 70 кг;
• лучшие представители породы достигают веса 80 – 90 кг;
• средний вес матки доходит до 50 – 70 кг,
• с одного барана получают до 2 – 3 кг шерсти, а с матки – от 1,6 до 2 кг.

Для увеличения производства баранины, необходимы правильные условия содержания овец, выгуливать и откармливать животных. Выгуливать овец целесообразней на культурных пастбищах и откармливать на специальных хозяйственных откормочных площадках. Должны использоваться питательные кормосмеси и гранулированные корма. Специализированные хозяйства и фермы практикуют ранний отъем ягнят и выращивают животных на молочных заменителях и стартерных смесях. Благодаря такой откормке, овцы быстрее растут и развиваются. При раннем отъеме ягнят, осуществляется интенсивное использование маток.

Повышенная производительность мясной продукции наблюдается при разведении тонкорунных пород овец. Для обработки туш используются шаговые пилы для распиловки на полутуши SH-SST-ST, которые хорошо справляются со своей задачей. Происходит скрещивание баранов с низкопродуктивными матками и полученный молодняк отдают на мясо в тот же год его рождения. Наиболее выгодно сдавать на мясо, ягнят в возрасте от четырех до восьми месяцев. Если выполняются правильные условия содержания овец, то к восьмимесячному возрасту достигается до 80 процентов массы взрослой овцы. Все это нужно учитывать при составлении бизнес-плана развития фермы.

Мясо овец оценивается по убойному выходу и массе, также по химическому и сортовому составу туши, учитывается соотношение костей, мяса и калорийности. Убойная масса – это масса парной туши и внутренний жир, который выражается в килограммах. Убойный выход – это процентное отношение, в котором учитывается убойная масса и предубойная живая масса овец после двадцатичетырехчасовой голодной выдержки.

Самой съедобной частью мяса считается жировая и мышечная ткань. В каждой породе овец жир в туше распределяется по-разному. У одних пород жир сосредоточен в брюшной полости и в подкожном слое, у других – в курдюке или на хвосте, у мясных пород овец жир распределяется между мышцами, а также внутри них.

Мясное овцеводство - бараниной называют мясо взрослых овец, ягнятиной – мясо молодых ягнят, которые были убиты в год рождения

По сорту, мясо овцы, разделяется на спинолопаточную часть, шею, зарез, голяшку, рульку, пашинку, заднюю часть и грудинку. К первому сорту мяса относится задняя и спинолопаточная часть, ко второму сорту – пашинка и грудинка, третий сорт – голяшка, рулька и зарез.

к содержанию ⬆

Бизнес по разведению овец: стойловое содержание

На стойловое содержание, овец необходимо переводить постепенно, в первую очередь переводят баранов и ягнят, а после ярок и маток, в конце валухов

При стойловом содержании необходимо осуществлять кормление животных по особому установленному распорядку, три-четыре раза в сутки. Часто кормить овец не желательно, так как это только лишние затраты. Необходимо раскладывать сено по кормушкам в отсутствие животных. Если корм раздается в присутствии животных, они становятся более беспокойными, сильные отталкивают слабых, сено затаптывается, а шерсть животных засоряется.

Разведение овец романовской породы как бизнес. Овцы романовской породы обычно содержатся по стойлово-пастбищной системе. В зависимости от климата и погодных особенностей региона изменяется продолжительность каждого из периодов; продолжительность стойлового периода может колебаться в пределах от 150 до 180 дней, пастбищного – от 170 до 200 дней.

Ясли для кормления необходимо ставить рядами, вдоль овчарни. Воз с сеном должен свободно проезжать, а дистанция между яслями должна быть максимальной. Также посередине должно быть свободное место для выгона овец.

Племенные животные должны содержаться на подстилке, ее необходимо своевременно менять. Пользовательные овцы, на крайний случай, могут содержаться на кизяке. Вырезается кизяк два-три раза в год, все зависит от продолжительности стойлового периода. Ежедневно должна осуществляться чистка овчарни от навоза, остатков корма и другого мусора.

Напомним, что при зимнем содержании, а также при стойловом содержании овец необходим доброкачественный запас корма, однако этого мало. Должно быть организовано правильное кормление животного на протяжении всего зимнего периода. Маток средней упитанности, следует ставить на лучшие корма, а матки с хорошей упитанностью могут получать определенное время грубые корма, например, сено, овсяную солому и другое.

С осторожностью нужно подпускать маток к водопою. Чтобы не произошла давка, следует разделить стадо на несколько небольших групп. Около водопоя должно быть чисто и сухо. Зимой необходимо лед скалывать, летом лужи лучше засыпать песком, пыльную территорию необходимо поливать. Не следует давать маткам снег.

Откармливать овец нужно на протяжении трех-четырех месяцев. Заготовительные хозяйства откармливают овец грубыми помолами, с добавлением сочных кормов. Если откорм осуществляется гуменными кормами, то есть соломой и половой, то в рацион необходимо ввести хорошего качества силос, а также малую часть концентратов и корнеплоды. Разведение баранов в домашних условиях - на приусадебных хозяйствах при зимнем содержании овец в рацион вводят столовые или кухонные отходы, так же добавляют молотую кукурузу.

Лучшие корма необходимо скармливать животным в начале стойлового содержания, тогда овцы не потеряют упитанности.

Разведение овец: помещения для содержания

Помещения для содержания овец размещаются на производственных участках хозяйства, около культурных или естественных долголетних пастбищ. Специальные помещения разделяются на основные и вспомогательные. К основным помещениям для содержания овец относятся базы-навесы, овчарни и тепляки, к вспомогательным относятся стригальные пункты, изоляторы, сооружения для хранения кормов и другие.

В южных регионах овцеводческие фермы для строительства помещений используют простейшие строительные материалы и специальные системы для содержания овец. Для зимних пастбищ используют от непогоды передвижные кошары, изготовленные из двускатной разборной деревянной крыши и трубчатого металлического каркаса. Длина стен должна быть не менее 32 метров, а ширина не менее 8 метров. В данном помещении может разместиться до 700 голов скота. На протяжении восьми часов двое мужчин способны собрать самостоятельно кошару на новом месте.

На севере страны овцеводческие помещения строятся из дерева с элементами других материалов.

Для кормления овец изготавливаются специальные или комбинированные кормушки, пьют овцы из металлических или деревянных корыт.

В основном, овчарни вмещают до 1600 голов скота. В центральных и северных регионах овчарни выстраивают Г-образной формой, на юге – П-образной формой. Возле овчарен устанавливаются специальные площадки, которые обнесены двухметровой изгородью. Такие площадки называют открытые базы, их площадь должна быть в два с половиной раза больше площади овчарни. На базах овцы могут выгуливаться и питаться.

При разделении животных на группы используют переносные щиты. Длина щита может быть от 175 до 350 метров, высота — 120 сантиметров, толщина досок щита – 2,5 см, а просветы между ними должны быть не менее 12 см. В ограждениях обязательно должны быть установлены двери. Также должны быть базы-расколы, в которых будет проходить осмотр животного, стрижка, доение и т. д., в основном они устанавливаются из переносных щитов. Для кормления овец изготавливаются специальные или комбинированные кормушки, пьют овцы из металлических или деревянных корыт.

Помещения и площадки при обустройстве фермы

Для грубых кормов используют односторонние и двусторонние ясли-кормушки, с длиной до трех метров. Вверху они должны быть уже, а вверху шире. За счет такого строения сено и солома из кормушек не выпадает. В помещениях для содержания овец должны быть установлены боковые лотки для концентратов в виде прямоугольного корыта, которое установлено на деревянных ножках-стойках.

В некоторых районах созданы крупные овцеводческие помещения, в которых наблюдаются системы содержания овец, а все производственные процессы механизированы.

Специальные помещения разделяются на основные и вспомогательные.

к содержанию ⬆