Кофемолки, особенности устройства электрических, ручных, различия по мощности
Кофемолки бывают электрические и ручные. Посредством ручной кофемолки можно контролировать степень помола. Жернова – главный элемент ручной кофемолки, которая вроде мельницы перетирает зерна кофе. Специалисты утверждают, что зерна кофе в ручной кофемолке не нагреваются, благодаря чему сохраняется неповторимый кофейный аромат.
Современные кофемолки представлены в продаже в стиле ретро или в этническом дизайне, что доставляет большую радость не только гурманам, но и эстетам.
Как открыть бар? Что нужно знать, планируя начать свой прибыльный бизнес? Как минимум, необходимо осознавать, что этот вид бизнеса требует довольно серьёзных затрат. Читайте: как открыть бар на нашем портале ★★★★★
Ножевые кофемолки
Лидером среди кофемолок являются кофемолки, оснащенные ножевыми измельчителями. Низкая цена – их главное преимущество. Принцип работы очень простой – нож, вращающейся быстрыми темпами, разрубает кофейные зерна. Но при данном способе ровный помол невозможно получить. Степень помола зависит от длительности воздействия: грубый помол удастся получить уже за 10 секунд, а через 4 минуты зерна превратятся в пыль. В зависимости от выбранной модели мощность может быть от 100 до 200 Вт. Мощность в 180 Вт является оптимальной. Объем кофемолки составляет 80 грамм, при этом загружать ее полностью не обязательно.
Жерновые кофемолки
Жерновую кофемолку можно сравнить с маленькой мельницей. Но, если брать в расчет ножевые кофемолки, то ее нельзя назвать слишком маленькой, т.к. ее объем доходит до 300 грамм. Еще одно отличие в том, что качество помола в жерновой кофемолке зависит не от длительности работы, а от того, на каком расстоянии находятся жерновые. Поэтому в такой кофемолке намного больше вариантов (около 14) регулировать степень помола зерен кофе.
Наибольшую прибыль данный бизнес приносит в зимнее время года. Свежих фруктов нигде не купить. Читайте: фруктовый бизнес на нашем сайте ★★★★☆
Жерновые кофемолки существуют двух разновидностей: жернова в виде конических и цилиндрических дисков, которые производятся из нержавеющей стали. Лучшими по качеству признаются кофемолки с коническими дисками, т.к. обладают большей мощностью и меньшей скоростью вращения дисков, из-за чего они не перегреваются и, соответственно, дольше прослужат.
Кофемолки же с цилиндрическими жерновами хоть и менее мощные, но намного быстрей, их обороты достигают 1400 в минуту. Они, безусловно, экономят время, правда это может повлиять на качество кофе, которое из-за высокого трения, возможно, немного «подгорит».
Выращивание хмеля, как культуры для пивоваренной, фармацевтической, хлебопекарной промышленности, а также для медицинских целей, происходит в различных областях нашей страны. Читайте: посадка хмеля на этой странице ★★★☆☆
В профессиональных кофемолках всегда используются жерновые измельчители. От бытовых такие кофемолки отличаются высоким качеством помола кофе, который получается на выходе. Многие профессиональные кофемолки оснащены автоматическим дозатором.
Комментарии