👉 Бизнес-портал делового мира

Есть контакт – контактный гриль

Тепловое оборудование, к которому относятся и контактные грили, идеально подходит для использования в кафе, ресторанах, фаст-фудах, закусочных, местах быстрого питания.

Есть контакт – контактный гриль

.

Контактные грили являются универсальным тепловым оборудованием, служащим для приготовления пищи за счет контакта между едой и нагревательной поверхностью. Контактные грили можно использовать для обжарки рыбы, мяса, бутербродов, сосисок, даже для приготовления яичницы, блинов и множества других блюд, делая их сочными, а также сохраняя витамины, которые в них содержатся.

Подобные грили в Европе носят название panini, что с итальянского языка обозначает «горячий бутерброд». Так называть контактные грили начали из-за того, что в них очень удобно готовить закрытый сэндвич на гриле, именуемый у итальянцев панини.

Выбираем контактный гриль
Контактный гриль является универсальным устройством тепловой обработки продуктов, которое невозможно полностью
Конструктивные особенности и различия грилей для птицы
Главными их отличиями являются: способ насаживания птицы, объем загрузки гриля и способ вращения шампуров.
Блинница, особенности конструкций
Блинница – очень полезное, удобное и, что главное, быстро окупаемое оборудование.
Конструктивные особенности контактных грилей
Различают грили с односторонней (плоские) и двухсторонней контактной жаркой.

Тепловое оборудование, к которому относятся и контактные грили, идеально подходит для использования в кафе, ресторанах, фаст-фудах, закусочных, местах быстрого питания. За счет их компактных размеров экономится рабочее пространство, а короткое время жарки (3 минуты) позволяет существенно сократить расход электроэнергии, да и масла уходит немного во время приготовления.

Контактные грили могут быть с одной (односторонний гриль), либо с двумя (прижимной гриль) поверхностями для жарки, в которые вмонтированы нагревательные элементы – ТЭНы (трубчатые электронагреватели). Благодаря такому устройству, температура равномерно распределяется по всей поверхности, а также обеспечивается быстрое нагревание и короткое время приготовления пищи.

Контактные грили весьма схожи по своим функциям с жарочными поверхностями, но обладают меньшей площадью и меньшей мощностью.

За счет небольших размеров и простоты использования компактные грили очень популярны и ценятся в сфере общепита.

193

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
Деловой мир

Успех и Бизнес


1 год назад
Успех и Бизнес
Каждый год миллионы людей открывают собственное дело
Отношения на работе – плюсы и минусы
Типичные женские ошибки в работе
Что следует считать работой для женщин?
  • 🎼💸☯