👉 Бизнес-портал делового мира Koordynator.Info

Электровафельница для теста, особенности моделей и толщина выпечки

Мощность вафельницы зависит от числа рабочих секций и обычно не превышает 5 кВт. Корпуса изготавливаются из нержавеющей стали. Аппарат ставится на 4 ножки, которые регулируются по высоте.

Электровафельница для теста, особенности моделей и толщина выпечки

Профессиональные вафельницы представляют собой аппараты периодического действия, при помощи которых производится двусторонняя жарка изделий из теста. Они предназначаются для выпекания тонких (вафельных листов) и объёмных (бельгийских) вафель. Вафельницы различаются по размерам и формам.

Первые вафельницы состояли из двух соединённых между собой чугунных плит. Их нагревали в печи или на открытом огне. Современные вафельницы работают от электричества и представляют собой две жарочные поверхности, соединённые шарниром. В процессе приготовления вафель чугунные жарочные поверхности прижимаются, нагревая тесто с обеих сторон. Поверхности бывают квадратные, прямоугольные или круглые. Выпускают вафельницы с несколькими рабочими зонами, каждая из которых может состоять из нескольких секций.

Как открыть бар? Что нужно знать, планируя начать свой прибыльный бизнес? Как минимум, необходимо осознавать, что этот вид бизнеса требует довольно серьёзных затрат. Читайте: бизнес план бара на нашем портале ★★★★★

Нагрев жарочных поверхностей электровафельницы производится за счёт ТЭНов или кварцевых нагревателей. Для прижимания поверхностей вафельницы оснащаются термостойкими ручками. Толщина выпекаемых вафель (для тонких вафель) устанавливается при помощи регулировки высоты прижима верхней поверхности на шарнирном устройстве. Когда в процессе приготовления поверхности прижимаются, излишки теста выдавливаются в специальные канавки, расположенные по краям вафельницы, либо остаются на нижней поверхности.

Сегодня идея открыть рыбный магазин является одним из наиболее удачных и приносящих хороший доход бизнес-проектов. Читайте: открытие рыбного магазина на нашем сайте ★★★★☆

В блок управления входит кнопка включения/выключения, индикатор, контролирующий уровень нагрева поверхностей, и регулятор температуры.

Мощность вафельницы зависит от числа рабочих секций и обычно не превышает 5 кВт. Корпуса изготавливаются из нержавеющей стали. Аппарат ставится на 4 ножки, которые регулируются по высоте.

Профессиональная электрическая вафельница – незаменимый прибор для предприятия общепита, в меню которого имеются вафли.

Другие статьи по теме:
Вафельница, особенности выбора и покупки, ценовые решения
Немаловажной является также и форма вафель, которые вы собираетесь выпекать (продавать), будут они квадратные,...
Профессиональная вафельница
Жарочные поверхности прибора изготавливают из чугуна, поскольку этот материал отлично держит тепло и легко чис...
Швейная машинка
В данной статье мы бы хотели поговорить про швейные машины, обсудить основные разновидности и возможности шве...

Она достаточно проста в эксплуатации, об этом свидетельствуют отзывы, и способна доставить много радости посетителям.

366

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
  • LiveInternet
  • sitemap 🎼☯