Статьи для бизнеса

Как правило, это влагозащита со степенью IP24, обеспечиваемая специальным резиновым покрытием панели управления

Стандартами предусмотрено 4 класса, имеющих условное обозначение латинскими буквами:

Оборудование, которым оснащается ресторан, во многом определяет его престиж, уровень обслуживания клиентов и удобство работы персонала.

Термосумки и термоконтейнеры предназначены для кратковременного хранения продуктов замороженными, охлажденными или горячими

История фреонов.

Конвекционная печь (конвектомат) - основа современной кухни.

Если вас спросят про кухню в Италии, первое, что, скорее всего, придет вам на ум – это пицца.

Способность сохранять приготовленные блюда в свежем (горячем) виде на протяжении длительного времени, до момента их реализации, является гарантией успешной работы предприятий общественного питания.

Практически каждая современная модель плиты вне зависимости от производителя укомплектована или предусматривает возможность комплектования духовым шкафом.

Пекарские шкафы являются достаточно популярным классом теплового оборудования, кроме того они являются одними из наиболее распространенных среди предприятий общественного питания и в пищевой промышленности в общем.

Нижние кухонные модули.

Каждая модель пирометра, имеет индивидуальные качественные характеристики

Диспенсер (англ. dispenser — дозатор) – это устройство для выдачи чего-либо в определённой дозе, количестве.

Наверняка вы, во время выбора, чтения статей или даже просто нечаянно уже не один раз сталкивались с таким понятием как гастроемкости или гастронормы. Давайте попробуем разобрать, что есть что, и чем GN 1/1 отличается от GN 2/3.

Во время активного развития пищевых технологий, направление которых сделать жизнь человека лучше, качеству уделяется все больше внимания. Однако и без этого такой неоднозначный и нежный продукт как сыр требует особых условий хранения.